冻二代 | 借力新渠道，线上线下打配合，“馅饼大王”二代的冻品电商之路
- 分类：行业新闻
- 作者：陈姝言 王丹丹
- 来源：以下文章来源于中冷院专家讲师团
- 发布时间：2022-03-10 14:45
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冻二代 | 借力新渠道，线上线下打配合，“馅饼大王”二代的冻品电商之路
近几年，餐饮行业发展迅猛。但随着店面租金和人工费用上涨，一部分餐饮企业选择用半成品代替现场制做。这种需求，吸引了众多速冻食品企业掘金餐饮渠道。
在众多生产企业中，不得不提河南霍嘉食品有限公司（简称“霍嘉食品”）。2008年成立以来，在董事长霍元中的带领下一直不断寻找适合自己的定位，2015年锁定开发餐饮渠道，深挖饼类产品，以“餐饮产品定制，打造中央后厨房”为发展方向，成绩斐然。
2019年，一直在外历练的“霍家二代”霍猛回到河南创办了河南霍嘉优品网络科技有限公司（以下简称霍嘉优品），从此走上了冻品电商之路。他顺应销售渠道和消费者习惯趋势的转变，及时调整产品结构，优化销售网络平台，进一步扩大了公司产品的销量和品牌影响力。
人物名片：霍猛，河南霍嘉优品网络科技有限公司副总经理，中冷院”冻二代“传承营一期班学员
自有品牌：霍嘉优品
优势渠道：电商
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“馅饼大王”谋求新发展
成立于2008年的霍嘉食品，秉持着“以人为本，以质取胜”的经营理念，始终坚持向广大消费者提供安全、健康、美味的速冻食品为己任。
2015年，霍嘉食品董事长霍元中，锁定开发餐饮渠道，深挖饼类产品，以“餐饮产品定制，打造中央后厨房”为发展方向，成绩斐然。
重点打造的“饼专家”系列产品，如手抓饼、酥皮馅饼、发面馅饼、梅菜扣肉饼、肉夹馍饼坯等产品的上市，完善了酒店自助、早餐连锁、团餐、中西式快餐等终端场景，形成了自己的特色，企业发展模式受到同行的追捧。
与国内多家大型连锁商超达成长期战略合作，产品供给北上广一线城市的200多家餐饮连锁系统，如海底捞、711、老家肉饼等，销售十分火爆，同时还出口加拿大、美国、澳洲、英国等海外市场。
△霍嘉食品部分合作伙伴
但霍嘉食品并没有满足于此。最近几年，随着互联网的迅速发展，消费大环境发生了巨变，公司也一直在开拓新的发展路径，“霍家二代”霍猛的归来，给霍嘉食品带来了新的生机。
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“学成”归来
开拓自己的冻品电商之路
每个人都有一个“当兵”的梦，1993年出生的霍猛也是一名光荣的退伍军人。退伍后的霍猛一直寻找锻炼、提升自己的机会，希望以后能够在冻品行业拥有自己的一席之地，为自己的家族企业贡献一份力量。
2013年，霍猛在郑州大学工商管理专业就读，毕业后，霍猛始终坚定自己的冻品发展之路，在郑州思念食品有限公司西安分公司任营销主管，随后又在北京玖合金隆食品有限公司担任业务经理。
多年的行业历练，霍猛不仅积累了工作经验，同时也提升了自身的能力。为顺应销售渠道和消费者习惯趋势的转变，霍嘉食品及时调整产品结构，优化销售网络平台。
△ 霍猛参加“冻二代”传承营活动
霍嘉优品主要对接电商渠道、网络平台、直播带货、服务于家庭终端消费者，前期发展，霍猛先用自家产品试水，从公司重点打造的高端系列产品中优中选优，在霍嘉优品上投放霍嘉食品，同时开发新品类新规格，满足市场需求。进一步多渠道扩大公司品牌影响力和美誉度。
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不忘初心
借力新渠道，深耕冻品行业
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